lördag 23 maj 2009

Ingen High Five


(Bilden tagen av Bark)

Nej du Dugge, det blir tyvärr ingen high five för denna öl.

Jag var och köpte 20+1 High Five i fredags, till mig och några kompisar.
Förväntningarna var såklart höga på fredagkvällen, man har ju verkligen saknat att kunna köpa sig en High Five under de många mörka månader då Dugge inte haft någon flaskproduktion.

Häller upp i kupa. Noterar att den sannerligen är bra mörk för att vara en IPA. För glaset mot näsan för att dra i mig en massa tall och citrus. Vänta nu? Får köra ner näsan bra långt ner mot glaset för att känna något, och det som möter mig är inte den färska humle man kan tro ska vara där med tanke på att den är nybrygd. Smaken är ganska söt, känns lite fadd och tråkig, inte mycket till beska heller. Nejdu, den här batchen var inget vidare alls! Riktigt tråkigt, den kändes mer som en brown ale än en IPA på gränsen till DIPA.

Både jag och Anton funderar på att åka och returnera våra flaskor..

31 kommentarer:

Alex sa...

Fan vad trist. När ska det bli rejäl ordning ute i Mölndal?

Daniel - schnille.se sa...

Jag var inte heller imponerad av denna brygd. Jag drack en IPA när jag var på bryggeribesök i april och den var riktigt fin, mycket härliga citrustoner. Kanske var Holy Cow.

Döm om min förvåning och besvikelse när jag testade denna. Köpte du andra flaskor när du var där nu? Jag tycker nog att både de nya Avenyn Ale och Bältesspännaren som jag köpte var sådär... De jag köpte någon vecka eller två sen var bättre. Inbillning?

dempa sa...

Jag drack en flaska Avenyn på Masala Kitchen, och den var inte alls som den brukar heller. Inte alls den massiva citrus och "lätthet", utan den var mer brödig och tråkig den med. Konstigt..

Fredrik sa...

Vad tråkigt att läsa, jag testade fuggedaboutit på fat för ett tag sedan den var bättre än vad jag kom ihåg den.

Weine sa...

Alex: Antar att du syftar på de problem Dugges haft under hösten och vintern när du säger "rejäl ordning". Det tror jag inte är några problem längre. Men att sedan en viss öl har fått ändrat recept och inte faller någon i smaken kan vi väl inte beskylla Mikael Dugge för utan det är ju mer personlig smak.

Håller jag med om att det är tråkigt om så är fallet (har ej smakat de nya flaskorna)? Absolut för jag har håller High Five som en av de bästa IPA där ute och vill ha den kraftigt humlad. Har dock märkt en tydlig skillnad på de som jag druckit på fat under våren mot de tidigare. Har hört att det beror på att Mikael har bytt ut en del av humle-sorterna pga brist i tillgången samt slutat att torr-humla sina öl för att komma förbi ett stort riskmoment som kan leda till infektering.

Jag vill också ha tillbaka den gamla High Five! Ska bli intressant att se hur Holy Cow är när den kommer.

Victor Dahlberg sa...

Synd - speciellt nu när det känns som att Dugge kommit förbi sina tidigare bekymmer och verkligen är välförtjänt av lite goda ord! (Men givetvis är kritik befogat när man köpt 21 flaskor öl som inte lever upp till förväntningarna.) Visst har väl Mikael pratat om att dra igång torrhumlingen snart igen - det borde nog kunna fixa till en del!

dempa sa...

@ VW (Victor och Weine):

Angående torrhumling eller ej, så skrev Dugge som svar på ett mail såhär (den 21 April) :
" “skippar du torrhumlingen?”

Aldrig ;-)"

Så jag vet inte hur jag ska tolka det? :)

Något som slog mig var.. TÄNK OM det är så att lådorna som levererats till Mölndal är gamla lådor som Brill suttit på ett tag? För de kändes banne mig inte speciellt fräscha.
Jag måste nog maila Marc och fråga.

Tomas K sa...

Jag drack ett glas på Glennfiddich i Stockhol och blev också lite besviken. Inte alls som jag mindes den.

Anthony sa...

Nej - inget Citrusvrål i Granskogen denna gången och det är ju så trist då man efter alla problem Dugge haft längtat så, hoppas det är en gammal "batch" så vi har fel allihop :(

Christer sa...

Har också druckit den "nya" High Fiven. Det var absolut inget fel på denna utan smakerna var rena och fina, sen smakar den inte lika som när den fanns på flaska i fjol. Men precis som Weine säger, det är ju ytterst personlig smak som avgör om man tycker att den är blivit bättre eller sämre. Jag blev själv lite besviken eftersom jag förväntat mig andra smaker, men efter lite eftertanke uppskattade jag ändå ölen trots den initiala besvikelsen. Man kan väl hoppas att Holy Cow i stället är över förväntan när den är tillbaka på flaska.

Mikael Dugge Engstrom sa...

Tråkigt med så många besvikna miner :-(

Jag börjar uppifrån...

dempa:
Den här High Five! är ljusare, än den varit tidigare, på grund av en aning mindre Pale Crystal Malt. Detta för att få ner restsötman. Att du ändå upplever som sötare är att den fått för lite ”grundbeska” som skall balansera upp det söta.
Jag kan bara, precis som du, konstatera att High Five! ska ha bättre aromhumle för att vara på topp, men att jämföra den med en brown ale är allt att ta ifrån knäna ;-)

Daniel:
Det var High Five! du drack, för vi har just buteljerat Holy Cow!
Enligt min personliga smak så har vi haft bättre Avenybatcher, men senaste Bältesspännaren tycker jag är bättre än någonsin.

dempa:
Samma svar som ovan angående Avenyn.

Fredrik:
Fuggedaboudit ÄR bättre än förr! Helt rätt ;-)

Weine m fl.:
High Five! har definitivt varit bättre. Både friskare och mer bitterhumle. I efterhand kan jag bara konstatera vad det beror på. Jag har använt för dålig humle helt enkelt. Tagit vad som fanns kvar i förrådet från 2007 års skörd. Inte bra. Tycker själv att den definitivt varit bättre, men att även denna batch är en god öl.

Victor:
Det är intressant hur information sprider sig i den s k "ölvärlden".
Jag pratade med några personer "på stan" om att jag misstänkte att infektionerna vi hade förra året eventuellt kom från torrhumlingen. Sen kunde jag läsa att Dugges hade slutat med torrhumling...och nu kan jag läsa att ni hoppas jag skall börja igen :-)
Svar: Det "går inte" att sluta med torrhumling när man en gång har börjat!

dempa:
Det är inte några gamla lådor som Brill sparat i sin källare. Hade de gjort det hade vi sålt det som lambic ;-)

Thomas K:
Jag tycker också att det mesta var bättre förr... ;-)

Anthony:
Tyvärr var den ny...

Christer:
Holy Cow! är tyvärr inte heller den det bästa jag gjort i livet. Samma humleförråd. Framför allt har den fått för lite beska tycker jag.

Hur summerar jag då detta?
Som ni vet fick vi en eländig infektion i bryggeriet förra året. Detta medförde att vi fick ta tillbaka öl för ca en 1/4 miljon. I min lilla bryggerivärld är detta en alldeles förfärligt stor hög med pengar. Att vi dessutom endast kunde brygga några enstaka testbrygder under flera månader, dränerade vårt bankkonto totalt.
Följden blev att jag inte beställde nya råvaror innan vi gjort slut på de gamla. Nu är det dock bara ny humle som gäller.

Jag hoppas att ni trots allt vill hjälpa mig att dricka upp de sista dropparna av våra gamla bekymmer, för då kan vi överleva och koncentrera oss på att brygga öl som vi gjorde på den gamla goda tiden igen ;-)

Vändpunkten har kommit. Den Bollox! som ligger i lagringstanken nu ”med NY humle” kommer att knocka er :-)

Mikael Dugge Engström

Tomas K sa...

En eloge till Dugge som personligen svarat på varje inlägg här och ärligt redovisar sin åsikt om batcherna!

Själv är jag beredd att stödja Dugges ett bra tag, eftersom de öl jag druckit tidigare generellt sett tillhör världstoppen enligt min smak.

En fråga när vi har Dugge på tråden: kommer det nån Blast! inom närmsta framtiden?

Mikael Dugge Engstrom sa...

Blast! får nog vänta lite till. Jag måste koncentrera mig på att få ordning och reda på allt först. Dessvärre är det väl så att när den kommer så måste den dessutom sopa banan med det mesta, om jag skall kunna ha något gott rykte kvar ;-)

Anthony sa...

Härligt med att informationen sprider sig blixtesnabbt - vill tacka Mr. Dugge för en väldigt informativ och fylig förklaring och ställer mig genst i kö för lite Bollox.

simon sa...

Jag drack High five i förra året, och tyckte då mycket om den. Trist utveckling om den stämmer.
Jag drack, emellertid, Fuggedaboutit (?) härförleden på Rover och den var ta mig tusan lysande! Bästa ölen på länge. Sen testa jag faktiskt folkölet förra veckan, inte som Brakspear bitter, men bra hursom. Ser fram emot nya öl från Dugges nu när infektionsskiten verkar över!

dempa sa...

Stort tack Dugge för att du går in och talar om hur det faktiskt ligger till, så slipper vi spekulera mera.
Det kan inte vara lätt att gå från microbryggeri modell mindre till att nå ut till de lite större massorna, minsta ekonomiska motgång är säkerligen riktigt tung.

Vi får alla dra vårt strå till stacken, för inte vill vi riskera att Dugges försvinner! Om ett par månader har vi säkert gamla goda High Five, Holy Cow, Bollox mfl..

Anthony sa...

Japp, "come clean" som det heter, nu väntar en sommar full av Bollox och Cow - Tjohooo...

Christer sa...

Jag ser fram emot mer Dugges både på fat och flaska! Drack precis som Simon Fuggedaboutit på Rover för ett tag sedan och den smakade bättre än jag minns den tidigare. Hoppas för Dugges skull (och min egen eftersom jag älskar god öl...) att det går bra i år så kassan kan fyllas på så att nya brygder blir möjliga.

Fredrik sa...

Jag kommer köpa in några lådor med Dugge öl nästa beställning, kom å drick!

Stor eloge till Micke som går in och kommenterar.

Stefan - Beer Drivel sa...

Kul att se att Dugge svarar både snabbt och på samtliga poster. personligen har ajg aldrig druckit en dålig öl från Dugges och har heller aldrig stött på någon med en infektion. Den High Five! jag drack för nått år sedan var riktigt bra och jag minns att jag rekomenderade den till andra. Så jag hoppas verkligen att Dugges finns kvar ett tag till. Ser fram emot att prova av sortimentet på SBWF i år igen :)

Anonym sa...

viagra overdose viagra online no prescription viagra for sale without a prescription cheapest place to buy viagra online lowest price viagra viagra alternative try viagra for free viagra rrp australia cost viagra generic sublingual viagra generic viagra india buy viagra in london england viagra buy cheapest uk supplier viagra

Anonym sa...

buy xanax online buy xanax london - xanax yellow bar r039

Anonym sa...

http://site.ru - [url=http://site.ru]site[/url] site
site

Anonym sa...

http://www.msn.com/ - [url=http://www.msn.com/]msn[/url] msn
msn

Anonym sa...

Hence, even a a bad credit score have no it could be asset payday loans you can apply for. These are just examples of charges I had to adapt to on the outside. A no cost of value and no obligation online application form would be presented to you on the web site of the money lenders. instant payday loans These types of personal loans can be the fundamentals for opening the financial opportunities that things can be quite a real battle.

Anonym sa...

In addition to this, an individual does not have to produce a long list of paperwork for faxing it towards the lender? For further, read up on how to get federal school loans. By offering cash to prospects who are invalidated elsewhere, many people potentially use a lot more threat involved. instant payday loan There you will see innumerable approval lending options previous Congressmen urging state least for you to $25,000 income or maybe proof of a guarantee, such as a car title.

Anonym sa...

The article оffеrѕ verifiеd helpful
to me pеrsonally. It’s еxtremely informatіvе and you're clearly very well-informed in this region. You possess opened up our sight to different opinion of this matter using intriguing and sound written content.
Feel free to surf my website : Valium Online

Anonym sa...

Υour рοst featuгes ρroven neceѕsary to uѕ.
It’ѕ quite infoгmatіѵe and уou're simply certainly quite educated in this area. You have opened up my face in order to various views on this particular subject matter together with intriguing and solid content material.
My web blog :: buy viagra online

Anonym sa...

Your currеnt article features confirmеd benefiсial to me.
It’s extгemеly informative and yоu really are natuгally really eԁucated іn thiѕ гegion.
You get opened my own eyes in oгder to different thoughts about thiѕ κind of
topiс alοng with intrіquіng,
notablе and гelіable content.
Here is my webpage : http://www.krudy-nyh.sulinet.hu/wiki/index.php?title=Szerkesztő:LisaFj

Anonym sa...

Τhe ρost οfferѕ сonfirmed beneficial to me.
It’s really еducatiοnal аnd you are оbviоusly гeally eхperiеnceԁ in this rеgіοn.
You ρosseѕs opened up our sіght to numerous thoughtѕ аbοut this kind of ѕubjeсt using intriquіng, notable аnԁ гelіаble wгitten content.
Here is my homepage :: Valium Online

Anonym sa...

Υour article provides vеrified useful to me perѕonally.
It’s eхtremely іnformative and you really are obviously extremely knοwledgeаble in this
fielԁ. You get exposed my oωn sight foг уou
to varying νiews on this ρaгtiсular subject matter with intriguing, notable anԁ strong
ωritten content.
Here is my webpage ; viagra

 
dempabeer ©2009
Design by Daniella Weiler