Idjit & Perfect Idjit i Göteborg

1/10 har Idjit premiär på SBWF och 8/10 är det den ekfatslagrade (jack daniels-fat) versionens tur. Bor du i Göteborg och sitter just nu och muttrar för dig själv för att du inte har möjlighet att ta dig upp till mässan? Lugn.

Samtidigt som ölen har premiär i Stockholm så kör man en paralell release hos Reza på 3 Små Rum. Klockan 18.oo smäller det, så se till att vara där i god tid innan..

Observera att det handlar om två olika events, två fredagar i rad.

St: Eriks IPA

St: Eriks IPA - den senaste i raden av Jessica Heidrich's produkter i samarbete med Galatea och som bryggs på Gamla Slottskällans bryggeri i Uppsala. Pilsner.nu skrev om ett smakprov för några timmar sedan - så långt har jag inte kommit ännu utan får vänta tills på torsdag då den kommer finnas på Stockholm Beer.

Mina erfarenheter från Jessicas Angels Share-serie och St: Eriks Pilsner och Sommar Lager är att det är ytterst prisvärd, god, drickbar och törstsläckande öl. Vaniljportern föll mig inte i smaken, men som sagt - de friskt humlade och hyfsat alkoholsvaga lagerölen var verkligen välkomna i sommar, och det tyckte även mina ölintresserade vänner från utomlands.

Nu till St: Eriks IPA som släpps på fredag den 1'a Oktober och är en del i det ordinarie sortimentet i minst ett år framöver!
Såhär säger Jessica själv om sin IPA:
" 5,4% ca 50BU, ca 23 EBC humlad med Northern Brewer, Centennial och favoriten Amarillo. En IPA på 5,4% kan förefalla lite lågt (enl öltypsdefinitionerna skall en IPA vara 5,0-7,5% så den ligger helt ok) Anledningen till att jag lagt den så lågt är att jag gillar mina öl humledominerade istället för hög alkoholhalt och klumpigt maltiga (om det inte är en smaskig Barley Wine eller dyl förstås)."

För er som ska på Stockholm Beer kommer ni (förhoppningsvis redan första helgen men inte säkert) kunna testa St: Eriks Pale Ale med, som kommer säljas till restaurang och krog i höst. En pale ale med citra och simcoe..

Plzeňský Prazdroj

Plzeňský Prazdroj - eller Pilsner Urquell som den heter utanför Tjeckien är en trevlig pilsner, det kan nog alla hålla med om. Men är den fantastisk? Ja, åtminstone är den det i mina ögon - men inte utanför Tjeckien! Detta är inte pga någon romantiserad bild jag har av att dricka ölen på plats i Tjeckien utan pga att den i hemlandet varken är filtrerad eller pastöriserad.

Filtrering och pastörisering?

Efter lagringen filtreras de flesta ölsorterna; partiklar avlägsnas från ölen. De ölsorter som inte filtreras är mer grumliga vid serveringen. Anledningen till varför man anser filtrering som icke önskvärt är för att man anser att man förlorar en viss del av smaken.

Vid pastöriseringen hettas ölen snabbt upp till omkring 70°C för att omedelbart förslutas och kylas ned igen. Detta för få död på alla patogener (mikroorganismer) och få ett hållbart öl med förutsägbara egenskaper. Många anser att man vid pastöriseringen förstör vissa önskvärda smakämnen, framför allt undviker nya småbryggerier att pastörisera sin öl för att få en extra karaktär och komplexitet i sina ölsorter. Huvuddelen av all öl pastöriseras, men de som varken filtreras eller pastöriseras kallas i Sverige för färsköl. (text hämtad från http://www.bryggerier.se/oel.htm)

Kort sagt kan man säga att ölen är smakfullare och friskare, men har mycket mer begränsad livslängd (och det beror inte på att den är så god att den går åt så fort..).

När jag varit i Tjeckien och druckit deras fantastiskt goda pilsner så har det verkligen varit något annorlunda mot hur de smakar här hemma, både på fat och flaska. Fränare, vassare kolsyra och inte alls lika underbart frisk och törstsläckande är vanliga kännetecken för Pilsner Urquell, Staropramen mfl här i Sverige - filtreringen och pastöriseringens negativa påverkan.

Ibland har restaurangen Soldat Svejk i Stockholm fått tag på några fat ofiltrerad och opastöriserad Urquell.
Nu har vi alla som ska på Stockholm Beer chansen att på torsdagen den 30'e September få prova hur en ofiltrerad och opastöriserad Plzeňský Prazdroj - Pilsner Urquell smakar!
Ett specialtillverkat träfat på 2700 liter har lämnat Tjeckien och kommer finnas i Pilsner Urquells egen monter under den första helgen av mässan. Bryggmästaren Vaclav Berka kommer även finnas med för att svara på frågor.

Det här ser iallafall jag riktigt mycket fram emot!

Nyheter Okt / Nov / Dec - uppdatering

Det har återigen varit lite dött här på bloggen. Har haft mig en välbehövlig solsemester i Alicante i en vecka. Men som plåster på såren tänkte jag avslöja lite mer nyheter på Systembolagets hyllor som vi har att vänta under det resterande året.

Först ut är det ordinarie släppet 1'a Oktober.. (Namn, ml-storlek, pris)

Lager
Henninger Premium Bier, 330, 10,40 kr
Åbro Export, 330, 10, 50 kr
Green Eko Lager, 500, 11,90 kr
Kaltenburg Organic, 330, 11,90 kr
Störtebeker 1402, 330, 12,90 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Gösser, 500, 14,50 kr
Störtebeker Bock-Bier, 330, 14,90 kr
Krusovice Imperial, 500, 15,90 kr
Tropical, 330, 16,90 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Nils Oscar Pils, 330, 17,30 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Chakra Beer, 500, 22,00 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Birra Menabrea 1846, 660, 29,00 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Nørrebro New York Lager, 400, 34,30 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET

Mörk lager
Gösser Dark, 330, 11,90 kr
Störtebeker Schwarzbier, 330, 14,90 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Störtebeker Schatzkiste, 500, 22,50 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET

Ale
Marston's Pedigree, 330, 13,90 kr
S:t Eriks IPA, 330, 17,90 kr
Innis & Gunn Rum Cask Oak Aged Beer, 330, 21,90 kr
Brooklyn East India Pale Ale, 355, 22,90 kr
Seven Giraffes, 500, 23,90 kr
Thwaites Double Century Celebration Ale 500, 26,80 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Thwaites Liberation Premium Ale, 500, 26,90 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Thwaites Bomber, 500, 27,00 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Batemans Dark Lord, 500, 27,90 BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Batemans XXXB, 500, 27,90 BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Batemans Combined Harvest, 500, 28,00 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Victory Hop Wallop, 355, 33,50 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Bombay Pale Ale, 400, 34,10 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Oppigårds Amarillo, 330, 18,80 kr BESTÄLLNINGSSORTIMENTET

Porter/Stout
Fuller's London Porter, 500, 19,90 kr
Dugges Kal's Stout, 500 27,90 kr
Yeti Imperial Stout, 355, 29,90 kr

Veteöl
Wisby Weisse, 500, 23,90 kr
Unser Aventinus, 500, 24,50 kr

Spontanjäst
Cantillon Kriek Lambic Bio, 375, 49,00 kr

---

Det som släpps första November, och första December ser ut att vara i stort sätt samma öl som det tidigare skrivits om både här och på Schnille & Schmak. Däremot har det dykt upp lite roliga "mitt-i-månaden-öl".

15 November:
Panil Barriquée Sour, 750, 109,90 kr
Panil Enhanced, 750, 119,50 kr
La Trappe Quadrupel, 375, 115 kr
Duvel Triple Hop, 750, 189,40 kr
Mohawk Blizzard Imperial Stout, 330, 34,90 kr
Dugges Idjit! Imperial Stout, 250, 39,00 kr
Lakritsporter (Danmark), 500, 54,80 kr
Gudeløs Imperial Stout, 500, 59,90 kr

15 December:
S:t Eriks Dubh, 330, 49,90 kr
Drie Fonteinen Schaerbeekse, 750, 199 kr

Mycket gott, mycket kul! Eller vad säger ni?