the End of History II ?

Ni känner alla till Brew Dog's 'the End of History', där man gjorde en 55% öl som man placerade inuti uppstoppade gnagare.

När vi var i Köpenhamn säger min kompis Parkas samtidigt som han halar fram ett paket: "Jag har en present, en sak som bara producerats i 12 exemplar", och då jag ser att paketet är hyfsat format som en flaska blir jag svettig - han KAN väl inte varit så galen att han lagt 500, 700 pund eller vad de nu kostade per flaska??
När han sedan halar fram mjukisdjuret Kevin med en insydd BrewDog Tokio* pustade jag lite lättat ut, och föll i gapskratt.
Parkas fru hade sytt och donat, med ett fantastiskt roligt resultat. Eftersom han redan hette Kevin fick han heta 'Kevin Punkt Slut'.

Det blev aldrig av att vi drack honom, så han får väl hänga med på nästa resa vi företar oss.

Mer om Köpenhamnsresan då?

Jo efter ett misslyckat försök att hitta till Ørsted Ølbar & Cafe under fredagkvällen så hittade vi dit under lördag-eftermiddagen och det var ett mysigt ställe som påminde lite om någons vardagsrum. Även här hade de fantastiska Grassroots Deva IIPA och jag drack även en god Beer Here Lupulus på fat.
Ett annat svenskt par satt bredvid oss, vi började prata öl och det var visst Sällskapet Maltes ordförande Tomas med fru Lena vi stött på. Roligt att de även brukade besöka dempabeer! Ibland är världen liten.

Kvällen spenderades på Mikkeller Bar. Det låg faktiskt väldigt nära vårat hotell. Stället var faktiskt mysigare än jag hade väntat mig. Vita väggar, tända ljus, lite halvromantiska detaljer, tjusiga glas.. visst var det ett ganska hyfsat ölutbud men jag hade nog väntat mig något mer - något grymt amerikanskt på fat?

Det som är bra är att man kan beställa 20 cl eller 40 cl-prover.
Här ser ni vad som serverades:

Mikkeller Vesterbro Pils: Kraftigt humlad pilsner, men inte alls lika bra som American Dream.
Mikkeller Hårdkogt IPA: Tyvärr en besvikelse, inte i närheten av den tuttifruttikaramell som Weine upplevde. Är den redan för trött?
Mikkeller Yeast Brett: Hade nog väntat mig mer skarpa tydliga brett-toner. Eller är det bara som så att jag mest testat extrem-suröl och därmed inte kunde uppskatta denna till fullo?
Mikkeller/BrewDog I Hardcore You: Förmodligen ställets bästa öl. Den beställdes in igen. Påminner mer om I Beat You än Hardcore, men gillar man humle blir man inte besviken på denna.
Mikkeller Limoncello (inte med på bilden, dök upp dagen efter istället för Spontanale): Sötsliskig likörighet med citronklang som inte alls uppskattades av undertecknad.
Nøgne Ø/Jan H. Fjeld Two Captains Double IPA: Helt okej DIPA som jag nog drack efter allt för mycket annat för att kunna ge ett ärligt betyg.
Mikkeller/Amager Herr Fru Weasel Brunch: Mycket bra kaffestout som jag hade otroligt höga förväntningar på. Ska väl inte säga att jag blev besviken men inte heller kände jag "wow". Även här kan jag varit en smula "öltrött" om man får uttrycka sig så, skulle kanske uppskattat den mer en annan dag..

Söndagen spenderades på Khioskh där vi köpte ett par kalla öl, en kortlek och några plastmuggar och satte oss på en träbänk en bit därifrån. Detta gillar jag verkligen med Köpenhamn! Dessvärre dök ett fasansfullt regnoväder upp så det blev inte så mycket tid med våra öl. Speedway Stout som vi tex hade köpt på Ölbutikken fick vi tex panik-öppna och dricka ur SevenEleven-glas då några i gänget skulle åka till Kastrup.

Hursomhelst, en mycket grym resa med en massa spännande rolig öl. Framförallt var det kanske roligt att testa Sink the Bismarck! Det var verkligen en otrolig sak. Trots sina 42-something% så var den inte spritig. Inte eldig av alkoholen. Inte söt. Men doftade HUMLE! Och smakade humle med en twist, en beska som inte var av den här världen. Verkligen en häftig tingest. Värd pengarna? Svårt att säga. Jag glad och tacksam att Mo valde att dela med sig av den, för det var verkligen häftigt att testa den!

Avslutningsvis vill jag även plussa för Kihoskh.
Perfekt ställe att gå och köpa lite kall bira till hotellet ifall man är där över en helg. Eller köpa några kalla att dela på tåget. Eller varför inte göra sina ölinköp där? De är billigare än Ölbutikken och har definitivt en hel del rolig öl. Dock inte i närhet av Ölbutikken vad det gäller exklusivitet.
Fast dom är exklusiva vad det gäller två öl: Thörsth! - en Mikkeller-öl som bryggts speciellt åt kiosken i maj. En lättdrucken american pale ale, 'ta två för 30 DKK'.

Dessutom är man enda butik i Köpenhamn som har Lagunitas Hop Stoopid, och den kostar 46 dkk för en bomber vilket är riktigt prisvärt.
Ångrar nu att jag inte köpte fler, sippar på en just nu. Den var ganska ny-inkommen sa personalen, jag känner väl att humlen tappat en del på vägen hit men det är fortfarande en mycket god öl!

the End of History II - Kevin Punkt Slut, tackar för sig.

Öl i Köpenhamn

Det blev några sköna öl inhandlade igår. Vi besökte Khioskh och Ölbutikken. Har egentligen fått tag på allt jag vill ha utom Goose Island Night Stalker, den finns på Fish n Beer men frågan är om jag verkligen orkar ta mig ända dit för "bara" en öl..

Igår var vi på Nelson och drack en av de godaste dubbel-iporna jag provat, på fat dessutom!
Vi snackar om Grassroots Deva Double IPA. Mina kompisar var helt lyriska och visst var det en härlig avslutning på kvällen! Eller, den fick faktiskt inte äran att avsluta kvällen - det lät vi BrewDog Tokio* och Sink the Bismarck! göra..

Idag siktar vi på att bara chilla, sprattla med benen på kajkanten i Nyhavn, göra ett besök till på Khioskh för att köpa lite kall öl till rummet där vi ska ha en liten (fast stor) musikquiz. På kvällen ska vi till Mikkeller's bar! Wohey!

Köpenhamn nästa!

På fredag drar jag och några kamrater till Köpenhamn där vi ska tillbringa helgen.
Det kommer bli besök på både ölpubarna och ölbutikerna, lita på det.

Det här är vad som erbjuds på fat från två av de högprioriterade pubarna just nu,

Mikkeller Bar

Mikkeller Vesterbro Pilsner

Mikkeller Vesterbro Wit

Mikkeller/Grassroots Limoncello IIPA

Mikkeller Yeast Series Belgian Ale

Mikkeller USAlive

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Mikkeller Draft Bear

Mikkeller Yeast Series Brett

Mikkeller Spontanale

Mikkeller & Brewdog I Hardcore U

BrewDog Hardcore IPA

Struise Pannepot Reserva 2008

Southern Tier 2xIPA

d'Achouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel

Cantillon Kriek

Lord Nelson

Hancock Fadøl

Herslev Hvylde

Croocked Moon Raven

Svaneke Spirit Of Shaun IPA

Hornbeer Blonde

Mikkeller Simcoe Single Hop IPA

Mikkeller USAlive

Grassroots Deva Double IPA

Croocked Moon Dark Temptation

Jo, det ska nog slinka ner något gott!

Ska göra som Carl från Schnille & Schmak gjorde nämligen besöka Madklubben Steak på fredagen. 3 rätter för 300 danska, och tydligen vet dom vad de sysslar med.

Resan inleds redan på torsdag med en sväng ner till Fredrik på Malt Humle Jäst & Vatten för lite öl, samkväm och käk..

Privatimport

Inte för att det är något fel på Systembolagets tillfälliga nyheter. Jag älskar Bigfooten och New World Porter från Avery tex.
Men det är alltid kul att få tag på lite mer udda grejer som man annars kanske bara ser på de välsorterade krogarna, och ibland inte ens det.

Här är ett foto på mina senaste privatimporter.

Priser (minsta möjliga antal att beställa är en låda dvs 24 st flaskor)
Hardcore IPA 27.70 kr, Cask Sweden
Odell IPA 29.70 kr, Great Brands
Gordon 51.80 kr, Great Brands
Ten Fidy 59 kr, Great Brands
Hop Wallop 31,40 kr, Brewery International
West Coast IPA 50 kr, Brill & Co

Vill du veta hur Privatimport går till, kolla här på Systembolagets hemsida. Där hittar du även den bekväma elektroniska pdf-blanketten som gör att du slipper gå in på din butik för att lämna in en pappersblankett, vilket sparar dig ett besök av annars tre som krävs innan du har varorna i näven..

Dugges Fålen: SMÖF Festivalöl 2010

Söderbärke Micro Öl Festival har sedan 2006 alltid haft ett "festivalöl".
2006: Draupners Ångbryggeri (Dubbelbock)
2007: Närke Kulturbryggeri (Örebro Bitter)
2008: Närke Kulturbryggeri (Julita S11-27)
2009: Skebo Bruksbryggeri (Skebo Söderbärke Festöl)

I år är det Dugge som gjort årets festöl.

Det hade jag faktiskt ingen aning om, så det var väldigt spännande när Dugge själv bar ner ett par fat med rykande färsk (fast kall) Fålen till Reza på 3 Små Rum.

Givetvis var man oerhört sugen att testa den och det gjorde vi också!

Först och främst måste jag säga att det är något visst med Dugges etiketter. Jag diggar dom verkligen, de ser alltid så inbjudande ut, jag vet inte om det är för att de påminner om smågodis (som jag ju egentligen inte är så förtjust i, hmm..)

Ölen då? Jo, den var god! Doften fick en att tänka på hur Dugges Celebration var när den först kom. Tycker inte den är sig lik längre..

Jag själv satt och funderade på vad det var för slags bär den doftade som när Rojo skriker "Sommarpäron, Vinterpäron, Williamspäron!" från andra sidan bardisken. Vanligtvis brukar vi ta Rolfs utbrott med en nypa salt men här hade han faktiskt rätt! Jag fick en liten flashback från när man var liten och drack Festis Päron i sån där mysig liten trekantig (no shit!?) tetrapak med sugrör.
Det var ganska mycket smak för att vara en såpass svag öl. Men ändå lättdrucken på något vis. En annorlunda öl var det, som jag mer än gärna vill dricka igen, gärna så färsk som möjligt.
Vi satt och fånade oss och sa att om Celebration och Holy Cow skulle ligga med varann så skulle kanske det här vara avkomman.

Jag missade själv när Dugge kom med ölen men varken Reza, Rojo eller Weine hade frågat Dugge om lite mer info än det som står på ölunderlägget: Ale, 5.0%.

Så därför mailade jag Mikael Dugge Engström, och fick ett snabbt svar som vanligt.

"Det är Jarrad Harrington och Ola Dugge Engström som gjort receptet. Den innehålle ren liten mängd Rågkaramellmalt. Det är den som ger färgen och en lite ”kryddig” förstärkning av beskan (tycker vi). Chinook, Columbus och Amarillo i koket. Lätt torrhumlad med Nelson och Amarillo.
Vi är ganska nöjda och kommer ju inte att brygga den fler gånger än till SMÖF. Lättdrucken med lite fruktighet och ett rejält häng på efterbeskan. Enligt ProMash ca 30 IBU.

Sen hade vi i ett arompäron på slutet. Ett trick vi lärt oss av Mattias Hammenlind."

Tack för infon Dugge!
Vet dock inte hur jag ska tolka det där sista med arompäron? Är det något internt skämt mellan Dugge och Mattias eller brukar man ha i något som kallas arompäron i ölbrygder? Någon som är insatt i ölbryggarkonsten får gärna utveckla.

Testa den om ni får chansen!

Bonus: Ocean & Dugges 2015

Innan jag presenterade mitt bidrag i ölbloggarstafetten hade jag tänkt att jag förutom en importör skulle ha en bryggare med som delade med sig av sina tankar. Vid deadline hade jag inte fått något svar, men nu i efterhand har både Bingen från Ocean och Dugge himself kommit med några kommentarer så jag bjuder på dom såhär en solig sommareftermiddag..


Du vaknar upp, kollar kalendern, och det är lördag 27 juni 2015. Hur är livet som öldrickare i Sverige?

[Mikael Dugge Engström] De som klarat av att dricka med måtta och har hälsan i behåll, har det väldigt bra för utbudet är större än någonsin.

Är mikrobryggerierna uppköpta och nedlagda?

[Mikael Dugge Engström] Jag tror inte att småbryggerierna är uppköpta, men det kommer att finnas betydligt fler. Många kommer dock att vara små ”hobbybryggerier” som inte klarar av att betala ut löner. Vi kommer också att ha fler bryggare ”á lá Mikkeller” som brygger sina öl hos andra.

Eller har de tagit över 15% av marknaden?

[Mikael Dugge Engström] 15% är för högt, men förhoppningsvis runt 5%

Systembolaget?

[Mikael Dugge Engström] …kommer naturligtvis att finnas kvar. Jag tror inte att det kommer att vara tillåtet med ”gårdsförsäljning”, men Systembolaget kommer att ha betydligt bättre ”regler” som kommer att gynna små producenter. Läs ”enklare med lokal försäljning”.

Krogarna?

[Mikael Dugge Engström] Intresset från krogarna ökar hela tiden. ”Finkrogarna” kommer att ha upptäckt att man måste ha en gedigen ölmeny för att kunna tas på allvar.

Är hembryggning tillåtet eller bryggs öl helautomatiskt lite varstans?

[Mikael Dugge Engström] Hembryggningen kommer att öka i takt med att fler och fler människor upptäcker ölet.

Vilka ölnyheter har vi fått?

[Mikael Dugge Engström] Mycket fler ”exklusiva” öl. Lagrade, starka, ”vinösa”.

Vad skiljer öl, öldrickande och bryggande från 2010?

[Mikael Dugge Engström] Större utbud, mer ”kräsna” konsumenter, högre kvalitet på microbryggd öl. De småbryggerier som satsar idag kommer att ha mycket mer professionell inställning och utrustning.

Bingen valde att svara på det såhär:

"Ok - om vi säger att du drömmer.

2015: Livet som öldrickare och bryggare är lysande. Ölskatten för hantverksbryggerier har halverats i glidande skala upp till 2 miljoner liter, precis som i Storbritannien och på Irland .
Ex: 100 000 liter 5% öl ger en ölskatt på 830 000 SEK. Skatteredutkion skulle ge möjlighet till investeringar, fler anställda vilket ger ökad produktion och högre kvalité. Och i slutändan en faktisk ökad intäkt av skatter till staten.

Så svensk hantverksbryggerinäring frodas. Var 10:e öl på Systembolaget kommer från oss. Möjligtvis har ett av de större hantverksbryggerierna köpts upp av Carlsberg eller Åbro. Krönleins går med i småbryggarnas förening.

Restauraang-oligarkin med Carlsberg / Spendrups och i viss mån Åbro har förklarats olaglig och hantverksbryggerierna kommer åt en större marknad på restaurang / pub.

Hembryggning tillåtet, ölnyheter - tradition och kvalité (sic). Trenden med ale och mörkare öltyper som vi ser idag har fortsatt. Dom stora bryggerierna försöker som vanligt komma med nyheter men misslyckas som vanligt.

Utvecklingen med socialt drickande fortsätter att spridas ut från de större städerna. Bryggande är bryggande - så det ser likadant ut.

Detta kan dock se annorlunda ut om - ölskatten höjs, kostnaderna och skatter för små bryggerier ökar ytterligare. Idag betalar vi cirka 60% av omsättning i skatt. Skulle detta öka så tror jag tyvärr att Öland och Morgan var först ut att ge upp. Framförallt för de mindre bryggerierna som också måste ha sin utkomst från verksamheten. Ocean har vuxit med ca 100% per år och det är nog ett måste. Systembolagets roll är också viktig, hur lätt / sårt det är att få in volym. Gårdsfösäljning också en viktig del.

Det var lite...kan prata om detta i timmar"

Tack till både Dugge och Bingen för att ni tog er tid!

Ikväll ska jag testa Hakets uteservering, det ryktas om Nögne Ö IPA och Southern Tier Pale Ale på fat..

Lördag 27 juni 2015

Ölbloggarstafett del 1 - Min favorithumle
Ölbloggarstafett del 2 - Den perfekta ölen
Ölbloggarstafett del 3 - Med över 20 år i ölets tjänst
Ölbloggarstafett del 4 - Om smakernas uppkomst

Då var det dags för mitt eget bidrag. Ni får ursäkta att jag inte publicerade enligt deadline "söndag 4 juli 16:15". Jag har jobbat, kollat på fotbolls-vm, druckit öl, fiskat i Grebbestad, varit med min fru, vänner, och slutligen njutit av en ledig helg med grymt väder.

Kan ju börja med att säga att jag inte gjorde "high five" med mig själv då Bark drog sin lott, som visade "dempa" vad det gällde att skicka vidare stafettpinnen.
Jag har en längre tid haft en stor idétorka på bloggen. Jag är ju ingen ölrescesent som skriver om varje ny öl jag dricker. För lita på mig, öl dricker jag fortfarande och jag har inget emot att testa nya saker. Medans jag skriver detta har jag slängt in en Dieu du Ciel Aphrodisiaque i frysen, låt mig hämta den nu..

Hur ska jag nu börja detta? Framtiden, även om den bara är 10 år bort. Ni har alla sett inledningen på någon Terminator-film där en robot krossar en dödskalle, i Mad Max pågår en kamp på liv & död om en flytande vätska, och vi ska egentligen inte ens nämna Waterworld..
Nja, så dogmatiskt får vi hoppas att det inte kommer vara gällande vår kära ölkultur.

Ni som missat - det var ingen lätt frågeställning jag fick av Bark:
Du vaknar upp, kollar kalendern, och det är lördag 27 juni 2015. Hur är livet som öldrickare i Sverige? Är mikrobryggerierna uppköpta och nedlagda? Eller har de tagit över 15% av marknaden? Systembolaget? Krogarna? Är hembryggning tillåtet eller bryggs öl helautomatiskt lite varstans? Vilka ölnyheter har vi fått? Vad skiljer öl, öldrickande och bryggande från 2010?

För att göra detta lite mer intressant så bad jag om hjälp av en person väl insatt i dagens Öl-Sverige, Marc Schuterman. För er som inte vet vem det är så är det en av de drivande själarna bakom företeget och importören Brill & Co.
Det var extra roligt att fråga Marc då jag vet att han läser det mesta som bloggas om öl, han skriver gärna kommentarer och avslöjar tidigt vad som vi kommer kunna hitta på Systembolaget från Brill's sida..


Okej Marc, take it away..

"Det är jag, dvs Marc, och mina tre polare, dvs Pelle, Bark och Dempa och vi sitter på Bishops Arms Beer Bar och försöker bestämma oss för vad vi ska göra av kvällen. Bishops Arms Beer Bar säljer beer-plus, beer plus velocet eller synthemesc eller drencrom, vilket är vad vi dricker. Den ska göra en alert och redo för lite gammalt hederligt ultra-…. nääää..så blir det nog inte..

Däremot ser det ut så här den 27 juni 2015:

Antalet svenskar som brygger öl hemma har ökat stadigt de senaste åren och framför allt det senaste året. Enklare hembryggningsutrustning finns numera i varje välsorterat större byggvaruhus. Även helautomatisk hembryggningsutrustning har kommit ner i pris och blivit vanligare. Att gå på hembryggarkurs är trendigt. Ölrecepten dök först upp samlade som böcker i bokhandeln, men förekommer numera sedan en tid även i vanliga dagstidningar, i anslutning till mat- och drinkrecepten. Begrepp som Pale Ale och IPA är nästintill lika självklara som Caffè Latte och Cappuccino.

Antalet hembryggare som vill pröva lyckan och brygga kommersiellt är också stort. Få av dessa väljer att investera i ett eget bryggeri, eftersom det är svårt att finna ekonomi i det. Däremot utnyttjas de nya stora, moderna och fristående bryggerianläggningarna som nyligen byggts med affärsidén att framför allt upplåta kapacitet åt dessa bryggare.

Antalet restauranger med ett eget litet bryggverk är också stort, eftersom både utrustning, kunskap och efterfrågan blivit så lättillgängligt och utspritt. Åttio procent av dessa säljer endast lokalt och kvaliteten varierar. Flera av dem har dock en större regional eller till och med nationell spridning.

Experimenterandet med olika ingredienser i ölen är stort. De gamla tyska renhetslagarna känns irrelevanta och ölen smaksätts gladeligen med bär, frukter och kryddor. Det gäller såväl hembryggare som professionella bryggare. Den tidigare trenden mot autenticitet, ekologi och lokala råvaror är fortsatt stark, även om det börjar lukras upp hos de mest experimentella bryggarna, vilka testar de nya konstgjort framställda smakerna som introducerats i första hand i matlagningen på de nyskapande stjärnkrogarna.

Ser man på marknadens utveckling har andelen specialöl ökat konstant de senaste fem åren. Mångfalden likaså. Samtidigt har de stora bryggerierna på allvar gett sig in i konkurrensen inom detta segment, främst genom image och attraktiv prissättning, vilket lett till en ökad prispress. Det ställer mikrobryggerierna under hög press att leverera bra kvalitet till konkurrenskraftiga priser och samtidigt utan att kompromissa med sin filosofi och affärsidé. Många klarar det hyfsat, ett flertal riktigt bra, ett par har fått stänga och fler ser ut att följa efter de närmaste åren. Men lockelsen är stor och det kommer att startas många fler nya ölproducenter än det försvinner fram till 2020. En del av de nedlagda mikrobryggeriernas varumärken (och ett par enstaka som fortfarande är igång) kommer fram till 2020 att köpas upp av större bryggerier, svenska eller utländska, som ett försök att vinna marknadsandelar och förstärka sin image och position på denna del av marknaden.

Fortfarande är dock den dynamiska, roliga och diversifierade specialölsmarknaden relativt liten sett till hela ölmarknaden. Den absolut största delen är som tidigare ljus lager från de största bryggerierna till låga priser. Här har koncentrationen på marknaden fortsatt att öka ytterligare och det syns inga tendenser till att den utvecklingen ska avstanna.."

Med dom orden tackar vi Marc för ett mycket intressant inlägg, från en person "bakom linjerna". Vem kan egentligen förutspå 2015?

Ska jag då inte säga något själv kring detta ämne?

Jo, jag kan ju börja med att nämna den oerhörda framfart som "finölen" tagit de år som jag varit ölintresserad.
Se dels på vad som släpps på Systembolaget nu jämfört med tex 4 år sedan. Vad som finns i ordinarie sortiment jämfört med då. Vad folk dricker nu jämfört med då.
Till och med stora 'hemska' bryggerier som Spendrups "försöker" slå sig in på marknaden av microbryggeri-intresserat folk", då de släpper releaser som Pistonhead där de påstår att ölen är extra välhumlad och att man sneglat på den amerikanska modellen. Visst, en sak ska man ge dom cred för och det är att de nämner vilka humlesorter de använt i sin öl, det är alltid intressant, men i övrigt har de långt kvar.
Gotlands bryggeri med sin Sleepy Bulldog är ett annat tafatt försök under Spendrups regi.
Galatea lanserar 'St. Eriks' där Jessica Heidrich - flerfaldig SM-vinnare i hembryggning stått för ett par sköna kreationer till ett bra pris och fler kommer det bli.
Wicked Wine ihop med bryggaren Stefan Gustavsson fick ut flera av sina öl i Mohawk-serien på Systembolaget och även här blir det fler under hösten.

Jag märker överlag hur folk blir mer och mer intresserade av öl.
För några år sedan hände det att man hörde någon som fick upp ögonen för "den gröna grodan" som någon av mina kompisar kallade den: Sierra Nevada Pale Ale.
Samma gäng gillade även "den blå grodan", och visst har Bedarö Bitter säkerligen gått i bräschen för att omvända "Stor stark"-folket till den rätta läran, åtminstone vad det gäller Systembolagets ordinarie utbud?

Nu har jag raljerat och inte kommit någon vart egentligen, så jag vill bara säga att jag precis som Marc tror att om 10 år så vet folk lika mycket vad en Pale ale eller IPA är, lika mycket som man vet vad en Cafe Latte eller Macchiato är!
TV3 kommer även i fortsättningen äga rättigheterna till Ishockey-VM men skillnaden ifrån att Falcon är huvudsponsor kommer vi se reklam för Sierra Nevada och Oppigårds!

2015 har Sverige slutligen tillåtit gårdsförsäljning och både större "microbryggerier" som mindre har en stor tillströmning framförallt på söndagarna..

Dessutom tror jag att vi här i Göteborg har en del bryggeripubar som står för sin egna hembryggda öl, ihop med finurligt komponerad mat som får alla sinnen att jubla tillsammans.

Någonstans i Haga hittar vi 2015 en välsorterad ölbutik nästan i klass med Ölbutikken i Köpenhamn, kanske drivs den av Fredrik från Humle&Malt, Weine, mig själv, Victor, Carl eller någon annan härligt ölintresserad som i nuläget sitter på en nyköpt moppe, har sin första prilla under läppen och än så länge gillar World of Warcraft och Jolt Cola mer än något annat..

Aphrodisiaquen är snart slut och det börjar bli dags att lämna över stafettpinnen till nästa bloggare.

Jag vill att våran sommelier Fredrik från "Malt Humle Jäst & Vatten" tar fram en 5-rätters meny som ska vara relativt enkel för gemene man att tillaga, och dessutom rekommendera två öl till varje rätt: åtminstone en ska finnas tillgänglig i Systembolagets ordinarie sortiment, den andra får vara mer svårtillgänglig men om den är för svår att få tag på kanske vi kan få ett tips på en "plan B".
Med "relativt lätt att tillaga" menar jag att vi inte ska sikta in oss på färska ostron från Normandie eller ett recept som kräver 12 olika färska örter och vaktelägg, utan varför inte en så klassisk rätt som omelett & bacon?

Kör hårt nu Fredrik, jag vet att du grejar det - ser redan fram emot ditt inlägg ;-)
Om du har det klart på Måndag 12'e Juli så har vi en hel vecka att njuta av dina konstellationer sedan..